Balıkesir'de Shiitake ve Eryngii (Kral İstiridye) Mantarı Hasadı Başladı
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürü Erkan ALKAN Balıkesir'de yetiştirilen Shiitake (Lentinula edodes) ve Eryngii (Kral İstiridye) hasadını yaptı.
Shiitake ve Eryngii mantarları, uzak doğuda popüler olan farklı lezzette, sağlık açısından faydalı, gastronomik değeri yüksek, tütsülü bir tada sahip mantar çeşidi olarak üretilmektedir.
Balıkesir’de #Tıbbi, #Egzotik ve yenilebilir mantar türlerinden Reishi ,AslanYelesi ,Maitake, Shiitake, HindiKuyruğu, Sarıİstiridye, Kırmızıİstiridye, Kralİstiridye, Eryngii, GanodermaLucidium yetiştiriciliğinde tohumlarıda dahil olmak üzere birçok türde mantar üretimi yapılarak bölge ekonomisine katma değer sağlanmaktadır.